EFECTO DE LA RADIACIÓN GAMMA SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO – QUÍMICAS, SENSORIALES Y MICROBIOLÓGICAS EN PÁPRIKA EN POLVO (Capsicum annuum L.) EFFECT OF GAMMA RADIATION
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Aplicaciones de la tecnología de irradiación en el espárrago peruano Application oirradiation technology to the peruvian asparagus Johnny Vargas R. Instituto peruano de Energía Nuclear,
Efecto de la radiación gamma sobre la vitamina C Effect of gamma radiation on vitamin C Johnny Vargas R. Instituto Peruano de Energía Nuclear. Av.