2009 Año internacional de las fibras naturales, problemática y tecnología de irradiación 2009 International year of natural fibers, problematic and irradiation technology Johnny Vargas, Flor
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REVISTA ECIPERU 7 (2010) 67–70
EFECTO DE LA RADIACIÓN GAMMA SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS, FíSICO-QUÍMICAS y EVALUACIÓN SENSORIAL EN PIMIENTA NEGRA MOLIDA (Piper nigrum) EFFECT OF GAmmA RADIATION ON THE